Sinopse

Documentário que retrata o processo criativo e a filosofia de vanguarda do restaurante Mugaritz, liderado pelo chef Andoni Luis Aduriz no País Basco, Espanha. O filme acompanha a equipe do Mugaritz durante a época de "portas fechadas", quando se dedica a inovar e a "desconstruir" a cozinha para apresentar uma proposta gastronômica totalmente nova e experimental aos seus comensais curiosos e audazes.